El aumento afecta a todas las panaderías y productos panificados, y busca cubrir el desfasaje…
Provincia de Buenos Aires: cerraron más de 5 mil empresas y cayó el salario real desde 2023

La provincia de Buenos Aires atraviesa un fuerte deterioro de sus principales indicadores económicos y sociales desde el cambio de administración nacional en diciembre de 2023, según un informe elaborado por el Observatorio Económico bonaerense.
El relevamiento sostiene que la Provincia, donde vive el 38% de la población argentina, presenta actualmente niveles de desempleo, pérdida salarial y caída del consumo superiores al promedio nacional.
Uno de los datos más preocupantes es el crecimiento de la desocupación, que alcanzó el 9,5% en el cuarto trimestre de 2025, dos puntos por encima de la media nacional, ubicada en el 7,5%.
Además, el informe señala que desde noviembre de 2023 se perdieron 96.243 puestos de trabajo registrados y cerraron 5.364 empresas en territorio bonaerense.
El conurbano, el más golpeado
El estudio remarca que el impacto del ajuste económico tuvo una “geografía clara” y afectó especialmente al conurbano bonaerense.
En el Gran Buenos Aires, los salarios privados registrados fueron de los que más poder adquisitivo perdieron en todo el país. Medidos contra una canasta actualizada, los ingresos reales cayeron 8% desde noviembre de 2023, mientras que el promedio nacional registró una baja del 7,3%.
Según el Observatorio, esto se explica por el fuerte peso de las tarifas de servicios públicos en el presupuesto familiar y por el perfil productivo de la provincia.
El informe también advierte que durante 2025 el deterioro salarial se profundizó en el GBA: luego de una leve recuperación en 2024, los salarios volvieron a caer en términos reales el año pasado.
Más desempleo y empleo precario
Los datos difundidos muestran además un retroceso en la tasa de empleo y en la participación laboral, lo que indicaría que muchas personas dejaron de buscar trabajo por desaliento.
Otro indicador relevante es que el 16,5% de las personas ocupadas busca otro empleo, reflejando problemas de ingresos insuficientes y precarización laboral.
El estudio pone especial foco en el crecimiento del empleo informal y de la llamada economía de plataformas, donde muchas personas generan ingresos sin estabilidad ni cobertura social.
Actualmente, más del 40% del empleo en Argentina es informal, según cifras del Instituto Nacional de Estadística y Censos.
Jóvenes y jubilados, entre los sectores más afectados
La situación también impacta con fuerza en los jóvenes. En el cuarto trimestre de 2025, la tasa de desocupación entre personas de 14 a 29 años llegó al 16,8% en mujeres y al 16,2% en varones, muy por encima de la media nacional.
Por otra parte, el informe advierte que los jubilados bonaerenses perciben ingresos por debajo del promedio nacional y enfrentan mayores dificultades por el incremento del costo de vida.
En materia inflacionaria, los alimentos en el Gran Buenos Aires acumularon un aumento del 276% entre diciembre de 2023 y marzo de 2026, superando levemente el promedio nacional.
A su vez, los gastos vinculados a vivienda, agua, electricidad y gas registraron subas de hasta el 493% en el último año, lo que profundizó el deterioro del poder adquisitivo de los hogares bonaerenses.








